Lo studio è stato condotto su topi da laboratorio: quelli alimentati con l’aggiunta di polvere di ciliegie acide presentavano un più basso livello di colesterolo e trigliceridi nel sangue, meno accumulo di grasso nel fegato e stress ossidativo, rispetto ai topi che seguivano una dieta normale. I benefici effetti sulla salute sarebbero dovuti alla presenza nelle ciliegie di un più alto contenuto di sostanze ad effetto antiossidante (antociani).
“Anche se occorreranno ulteriori verifiche, i risultati ottenuti – chiarisce la Coldiretti – sono ritenuti incoraggianti anche per la salute umana, soprattutto nei Paesi più sviluppati dove l’eccesso di colesterolo è il maggiore responsabile di malattie cardiovascolari anche nelle nuove generazioni, con ben 100.000 bambini italiani che soffrono di ipercolesterolemia”.
tratto da www.farmaciadigretta.it
